为保障客人、员工的生命安全，迅速和妥善处理突发事件，2011年7月21日下午，我店举行食物中毒应急预案全员演练。
        下午14：30，酒店董事、酒店领导及各部门员工参加应急预案培训，由保安部李经理讲解食物中毒的预防和应急预案的运作,强调以预防为主，做好食品卫生工作。随后由几名员工扮演客人模拟食物中毒情景，服务人员迅速作出反应，一边安抚客人，询问客人情况，一边报告酒店安委会，酒店安委会马上启动事故应急救援预案，转移病人并封存嫌疑食物作调查。应急演练结束后，总经理对这次演练进行占评。
        通过此次演练,检验了清远国际酒店在应对突发食品安全事件的快速反应和现场救援处置能力，为今后有可能发生的食物中毒应急工作积累了宝贵经验。